{"id":2042,"date":"2025-06-15T21:06:11","date_gmt":"2025-06-15T21:06:11","guid":{"rendered":"https:\/\/wojciechboniek.pl\/?p=2042"},"modified":"2025-06-15T21:08:51","modified_gmt":"2025-06-15T21:08:51","slug":"maszyna-do-popcornu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wojciechboniek.pl\/index.php\/2025\/06\/15\/maszyna-do-popcornu\/","title":{"rendered":"Maszyna do popcornu"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2042\" class=\"elementor elementor-2042\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f859ed4 e-flex e-con-boxed qodef-elementor-content-no e-con e-parent\" data-id=\"f859ed4\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5e6cb51 exad-sticky-section-no exad-glass-effect-no elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5e6cb51\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.21.0 - 25-04-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p data-start=\"339\" data-end=\"518\"><strong data-start=\"389\" data-end=\"397\">Rok:<\/strong> 2024<br data-start=\"402\" data-end=\"405\" \/><strong data-start=\"405\" data-end=\"421\">Zakres prac:<\/strong> koncepcja, projekt, testy funkcjonalne, wsparcie producenta przy prototypowaniu i uruchomieniu<\/p><p data-start=\"520\" data-end=\"882\"><strong data-start=\"520\" data-end=\"538\">Opis projektu:<\/strong><br data-start=\"538\" data-end=\"541\" \/>Projekt dotyczy\u0142 stworzenia prototypu innowacyjnego urz\u0105dzenia do automatycznego przygotowywania popcornu smakowego w punktach gastronomicznych. Szczeg\u00f3lnym wyzwaniem by\u0142o opracowanie nowatorskiego modu\u0142u rozprowadzania polewy smakowej, umo\u017cliwiaj\u0105cego r\u00f3wnomiern\u0105 i bezstratn\u0105 aplikacj\u0119 substancji na gor\u0105cy popcorn bez u\u017cycia t\u0142uszczu.<\/p><p data-start=\"884\" data-end=\"917\"><strong data-start=\"884\" data-end=\"915\">Funkcjonalno\u015bci urz\u0105dzenia:<\/strong><\/p><ul data-start=\"918\" data-end=\"1358\"><li data-start=\"918\" data-end=\"996\"><p data-start=\"920\" data-end=\"996\">Wypra\u017canie ziaren kukurydzy typu <em data-start=\"953\" data-end=\"963\">mushroom<\/em> przy u\u017cyciu gor\u0105cego powietrza<\/p><\/li><li data-start=\"997\" data-end=\"1032\"><p data-start=\"999\" data-end=\"1032\">Separacja ziaren niewypra\u017conych<\/p><\/li><li data-start=\"1033\" data-end=\"1122\"><p data-start=\"1035\" data-end=\"1122\">Podgrzewanie i aplikacja substancji smakowej (polewy, glazury, dodatki sta\u0142e do 2 mm)<\/p><\/li><li data-start=\"1123\" data-end=\"1210\"><p data-start=\"1125\" data-end=\"1210\">Mieszanie i opcjonalne sch\u0142adzanie popcornu z uwzgl\u0119dnieniem tendencji do sklejania<\/p><\/li><li data-start=\"1211\" data-end=\"1295\"><p data-start=\"1213\" data-end=\"1295\">Dozowanie gotowego produktu do kubk\u00f3w z mo\u017cliwo\u015bci\u0105 regulacji porcji (100\u2013150 g)<\/p><\/li><li data-start=\"1296\" data-end=\"1358\"><p data-start=\"1298\" data-end=\"1358\">Wydajno\u015b\u0107: 2\u20133 porcje\/min, za\u0142adunek surowc\u00f3w do 50 porcji<\/p><\/li><\/ul><p data-start=\"1360\" data-end=\"1389\"><strong data-start=\"1360\" data-end=\"1387\">Wyzwania i rozwi\u0105zania:<\/strong><\/p><ul data-start=\"1390\" data-end=\"1982\"><li data-start=\"1390\" data-end=\"1567\"><p data-start=\"1392\" data-end=\"1567\"><strong data-start=\"1392\" data-end=\"1440\">Brak rynkowych rozwi\u0105za\u0144 aplikuj\u0105cych polewy<\/strong> \u2192 opracowano autorski, podgrzewany modu\u0142 nanosz\u0105cy polew\u0119 w formie mg\u0142y lub natrysku z kontrolowan\u0105 temperatur\u0105 i przep\u0142ywem<\/p><\/li><li data-start=\"1568\" data-end=\"1673\"><p data-start=\"1570\" data-end=\"1673\"><strong data-start=\"1570\" data-end=\"1596\">Ograniczona przestrze\u0144<\/strong> \u2192 kompaktowa budowa typu \u201enablatowego\u201d, u\u0142atwiaj\u0105ca transport i instalacj\u0119<\/p><\/li><li data-start=\"1674\" data-end=\"1784\"><p data-start=\"1676\" data-end=\"1784\"><strong data-start=\"1676\" data-end=\"1697\">Obs\u0142uga i higiena<\/strong> \u2192 konstrukcja modu\u0142owa z \u0142atwym dost\u0119pem do cz\u0119\u015bci serwisowych i sekcji czyszcz\u0105cych<\/p><\/li><li data-start=\"1785\" data-end=\"1890\"><p data-start=\"1787\" data-end=\"1890\"><strong data-start=\"1787\" data-end=\"1803\">Skalowalno\u015b\u0107<\/strong> \u2192 mo\u017cliwo\u015b\u0107 \u0142\u0105czenia wielu jednostek dla r\u00f3\u017cnych smak\u00f3w i zwi\u0119kszenia przepustowo\u015bci<\/p><\/li><li data-start=\"1891\" data-end=\"1982\"><p data-start=\"1893\" data-end=\"1982\"><strong data-start=\"1893\" data-end=\"1921\">Gotowo\u015b\u0107 do certyfikacji<\/strong> \u2192 projekt zgodny z wymogami sanitarnymi i gastronomicznymi<\/p><\/li><\/ul><p data-start=\"1984\" data-end=\"2323\"><strong data-start=\"1984\" data-end=\"1994\">Efekt:<\/strong><br data-start=\"1994\" data-end=\"1997\" \/>Urz\u0105dzenie zosta\u0142o zrealizowane jako prototyp funkcjonalny, pozytywnie przetestowane w warunkach laboratoryjnych. Projekt uzyska\u0142 bardzo dobre opinie ze strony operator\u00f3w punkt\u00f3w gastronomicznych oraz producenta.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rok: 2024Zakres prac: koncepcja, projekt, testy funkcjonalne, wsparcie producenta przy prototypowaniu i uruchomieniu Opis projektu:Projekt dotyczy\u0142 stworzenia prototypu innowacyjnego urz\u0105dzenia do automatycznego przygotowywania popcornu smakowego w punktach gastronomicznych. Szczeg\u00f3lnym wyzwaniem by\u0142o opracowanie nowatorskiego modu\u0142u rozprowadzania polewy smakowej, umo\u017cliwiaj\u0105cego r\u00f3wnomiern\u0105 i bezstratn\u0105 aplikacj\u0119 substancji na gor\u0105cy popcorn bez u\u017cycia t\u0142uszczu. Funkcjonalno\u015bci urz\u0105dzenia: Wypra\u017canie ziaren kukurydzy typu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ca_portfolio_gallery_project_year":"","ca_portfolio_gallery_client":"","ca_portfolio_gallery_skills":"","ca_portfolio_gallery_url":"","footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-2042","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-linie-branza-spozywcza"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wojciechboniek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wojciechboniek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wojciechboniek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wojciechboniek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wojciechboniek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2042"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wojciechboniek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2046,"href":"https:\/\/wojciechboniek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2042\/revisions\/2046"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wojciechboniek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wojciechboniek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wojciechboniek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}